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Somos una empresa Hinojosa del Duque que nació el año 1985. Su fundador: Santiago Murillo Barbancho; ya disponía de experiencia en el sector de la elaboración de los productos derivados del cerdo.
El nacimiento de la empresa viene cargado de un fuerte carácter familiar ,lo cual provoca unas exigencias de trato hacia los productos muy altas. Diversificando la estructura de la empresa, desde la crianza del cerdo ibérico, hasta su completa transformación en los exquisitos embutidos, jamones y paletas.
Siempre apoyada por las mejores tecnologías en sus procesos de elaboración ,combinado con el saber artesano. Desde la elaboración con las mejores materias primas de los aliños del embutido, hasta las mejores técnicas antiguas de conservación del jamón, hasta las más modernas técnicas de envase al vació.
Todo el trabajo elaborado hasta la actualidad, siempre ha llevado la consecución de cualidades del producto altas; por lo cual la empresa en sus procesos dispone de las certificaciones de calidad, para el Ibérico (Norma de Calidad) y para la elaboración del Jamón Serrano (E. T. G. Jamón Serrano y adscrita a la Fundación Jamón Serrano).