Lomo de Bellota Ibérico 50 % Raza Ibérico Medio

 
Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica medio es una pieza de carne de cerdo de alta calidad, obtenida a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados con una dieta a base de bellotas y hierbas naturales.
Este lomo se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa y tierna, gracias a la infiltración de grasa propia de la raza ibérica y a su alimentación natural. El lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica medio se presenta en forma cilíndrica y se somete a un proceso de adobo y curación que puede durar hasta seis meses.
El resultado es una pieza de carne magra, con un sabo